Entradas chimeneassanchez

 En anteriores posts os hemos hablado de los paelleros-barbacoa como una buena opción, por sus diversas posibilidades, para instalar en exteriores. En este caso, según la petición del cliente, hemos optado por un interior de no más de un metro, donde se colocan las dos paletas de hierro extraíbles que servirán para acoplar la parrilla. La superficie de los dos bancos laterales esta chapada con ladrillos refractarios de 20 por 20. Como podéis ver en nuestra galería existen varios modelos de campana. En este caso, la hemos rematado con este sombrero anti revoque. En la fotografía inferior mostramos un segundo ejemplo reciente. En este caso, los ladrillos refractarios se han usado también para revestir las paredes laterales de la barbacoa-paellero. Observamos también otro modelo de campana y...

“El barro de Pereruela cambia el sabor de la comida. Es por lo que tiene tanta fama. Este barro es único … ya sabes, el caolín (barro blanco) y la mica …”, comenta orgullosa Eladia Rivera, ahora jubilada, pero que junto a su marido Afelio Garrote ha dedicado más de 30 años a su negocio de alfarería en Pereruela; una localidad situada a unos quince kilómetros de Zamora. Una pequeña empresa familiar, “Alfareria la Fábrica”, que ahora regentan sus dos hijas. Pioneros A un lado y a otro de la carretera, cuando ya tenemos a la vista el panel que anuncia la entrada a la localidad, empezamos a reparar en los primeros establecimientos dedicados a la venta de cacharros de alfarería. «La Fábrica” es uno de esos negocios, aunque, puntualiza Eladia, ellos fueron “los pioneros”. “Se estaba acabando la alfarería en Pereruela. Esto se moría y sólo quedaban tres alfareros. Fue idea de mi marido y mi cuñado -Agustín Garrote-, que aunque no eran alfareros -sus padres habían tenido un bar- contrataron a algunas mujeres y enseñaron a la gente joven. Fuimos los primeros que tuvimos trabajadores. Esto funcionó y entonces los hijos de los alfareros también empezaron a hacer sus naves”. Negocios que ahora se ven a las afueras del municipio. Ahora, en la alfarería “La Fábrica” trabajan siete mujeres y tres hombres. Todo se hace a mano. Las cajas y las etiquetas. Antiguamente, cuenta Afelio, se hacían tres tamaños de cazuelas. Se llamaban “tres en caja”, y el comerciante “tenía que llevarse las tres”. En la alfarería, Garrote cambió la forma de vender y la forma de hacer las piezas, variando los tamaños y el empaquetado. “Antiguamente se envolvían en bayones – raíces que se criaban en las riberas del rio – que las mujeres cortaban. A las cazuelas se les metía algún periódico, por si acaso. Aquí nunca había habido una caja hasta que nosotros empezamos a usarlas. Pusimos también las pegatinas y garantizamos las piezas”, explica. La alfarería, un saber de mujeres. Aunque algunas voces como la de Ramón Manuel Carnero apuntan a que se ha mitificado “en exceso” la atribución “exclusiva de la hechura de esta alfarería a las mujeres” y que éste no es trabajo “exclusivamente femenino”, lo cierto es que Eladia insiste en que ésta sigue siendo “una profesión de mujeres”. Ambos nos cuentan que antaño “había que ir con los burros a vender. Era muy esclavo. Se trabajaba de rodillas. Las mujeres de los alfareros, que hacían dos o tres cazeuelas a ratos, iban a Las Barreras – zona comunal – con un cesto a las espaldas, a buscar el barro”....

Ramón Roma dirigeix Manufacturas Rocal després de més de 30 anys treballant al subsector de la fabricació i venda de llars de foc. Conta orgullós cóm l’empresa va ser pionera a Espanya en la producció d’aparells de calefacció amb porta de guillotina. “Ens barallavem amb Stuv, Edilkamin o M-Design, tres dels millors”. Es declara “enemic acèrrim” de les subvencions i està convençut que son els fabricants qui deuen “educar” a la gent sobre els beneficis dels aparells de calefacció per biomasa. La historia de l’empresa Manufacturas Rocal, començà en 1982 en un escorxador abandonat a Centelles (Barcelona). “Había estat tancat des de feia cinc anys. S’havia inundat i hi havia esquelets i cadàvers d’animals que havien sigut sacrificats, també rates. La sensació de ruïna era absoluta, un edifici que feia por. Quan les nostres esposes van vore allò si que es van posar a plorar”, relata Ramón Roma. Ara, eixe lloc s’ha transformat en una factoria d’uns 4700 metres quadrats que aglutina les àrees de producció, emmagatzematge, oficines i exposició. Roma dirigeix ara Manufacturas Rocal, S.A. junt a Imma Casellas, filla del seu soci, Jaume Casellas, que va morir fa uns anys. Ramón i Jaume, que procedien del món de la llar de foc, decidiren iniciar un nou projecte fa més de trenta anys en esta part de la comarca d’Osona, segons Roma, coneguda ja en el seu moment com “el valle de las chimeneas”. “En esta zona començà a funcionar una empresa que es dedicava a treballar la pedra natural. La dirigia un empresari gallec al que se li va ocórrer fer llars prefabricades. A Catalunya eren pràcticament els números un. Necessitaven tallers per a treballar el ferro i tallar la pedra. Així és cóm es van crear empreses més petites”. Entre elles, Fugar Chimeneas, que fa poc més d’un any va ser adquirida per un grup inversor d’origen nordic després de presentar concurs de creditors, i que té la seva factoria a uns tres quilòmetres de Manufacturas Rocal. Perqué comprar una llar de foc, avuí. Comprar una llar de foc avuí suposa alguna cosa més que adquirir un aparell de calefacció, segons el gestor de Rocal. “Mira, et vaig a contar una anécdota. Nosaltres tenim un client kuwaití. Un dia va vindre a visitar-nos i li vaig preguntar per què comprava una llar. Em va contestar: Nosaltres, fa més de cincuenta anys vivíem en el desert, on per la vesprada i per la nit fa fred. El foc el necessitàvem. Ara no, però el vivim. ¿Qué faig jo a ma casa? Quan fa calor a l’estiu, encenc la llar i pose l’aire condicionat al màxim. Nosaltres no...

Ramón Roma dirige Manufacturas Rocal después de más de 30 años en el subsector de la fabricación y venta de chimeneas. Cuenta orgulloso cómo la empresa fue pionera en España en la producción de aparatos de calefacción con puerta de guillotina. “Nos peleábamos con Stuv, Edilkamin o M-Design, tres de los mejores”. Se declara “enemigo acérrimo” de las subvenciones y esta convencido de que son los fabricantes quienes deben “educar” a la gente, sobre los beneficios de los aparatos de calefacción por biomasa. La historia de la empresa Manufacturas Rocal empezó en 1982 en un matadero abandonado en Centelles (Barcelona). “Había estado cerrado desde hacía cinco años. Se había inundado y había esqueletos y cadáveres de animales que habían sido sacrificados, también ratas. La sensación de ruina era absoluta, un edificio que daba miedo. Cuando nuestras mujeres vieron aquello se echaron a llorar”, relata Ramón Roma. Ahora, ese lugar se ha transformado en una factoria de unos 4700 m2 que aglutina las áreas de producción, almacenaje, oficinas y exposicición. Roma dirige ahora Manufacturas Rocal, S.A. junto a Imma Casellas, hija de su socio, Jaume Casellas, que falleció hace unos años. Ramón y Jaume, que procedían ya del mundo de la chimenea, decidieron iniciar un nuevo proyecto hace más de treinta años en esta parte de la comarca de Osona, según Roma, conocida ya en su momento como “el valle de las chimeneas”. “En esta zona empezó una empresa que se dedicaba a trabajar la piedra natural. La dirigía un empresario gallego al que se le ocurrió hacer hogares prefabricados. En Cataluña eran prácticamente los números uno. Necesitaban talleres para trabajar el hierro y tallar la piedra. Así es cómo se crearon empresas más pequeñas”. Entre ellas, Fugar Chimeneas, que hace poco más de un año fue adquirida por un grupo inversor de origen nórdico después de presentar concurso de acreedores, y que tiene su factoria a unos tres kilómetros de la de Manufacturas Rocal. Porqué comprar una chimenea, hoy. Comprar una chimenea hoy supone algo más que comprar un aparato de calefacción, según el gestor de Rocal. “Mira, te voy a contar una anécdota. Nosotros tenemos un cliente kuwaití. Un día vino a visitarnos y le pregunté por qué compraba una chimenea. Me contestó: Nosotros, hace más de cincuenta años vivíamos en el desierto, donde por la tarde y por la noche hace frío. El fuego lo necesitábamos. Ahora no, pero lo vivimos. ¿Qué hago yo en mi casa? Cuando hace calor en verano enciendo mi chimenea y pongo el aire acondicionado a tope. Nosotros no prescindimos del fuego nunca. Ramón Roma esta convencido de que, más allá de...

Pongamos que tiene una vivienda de unos 80 ó 100 metros y esta pensando en instalar un aparato de calefacción por biomasa, conviene que lo ubique en la parte central de la casa. En el mercado podemos encontrar opciones muy interesantes de calefacción a leña, y que no tienen un coste ni mucho menos elevado. Son estufas de leña e insertables de precio medio que se encuentran en torno a los 500 euros. Por ejemplo, si se ha decidido por una estufa de leña, la H4 de Carbel es una excelente alternativa. No tendrá que realizar una gran inversión. La H4 es una estufa que presenta una potencia entre 4 y 10Kw y un rendimiento del 70%: números muy interesantes, si tenemos en cuenta que la estufa Piris de Carbel, uno de los aparatos con mayor rendimiento de la firma valenciana (más del 75%) registra una potencia de entre 4 y 11Kw. La H4, como accesorio, incluye también una parrilla para asado. Como asegura el fabricante, todos sus modelos de estufa «permiten la regulación de la entrada de aire primario, y las entradas de aire secundario precalentado mejoran el rendimiento y mantienen el cristal más limpio». Otras opciones muy recomendables son las estufas Altea de Invicta y La Borne, también de la firma francesa, ambas aparatos de fundición. El modelo Altea, con un diseño más clásico, es un un buen ejemplo de estufa de leña con un excelente rendimiento (75%) a buen precio. La Borne es un aparato con un rendimiento menor (70%), de dimensiones un poco más reducidas, pero registra una mayor potencia nominal (72%). En este ultimo caso, estamos ante una estufa con una forma más redondeada en la parte superior, donde el calor va a acumularse principalmente. Dos opciones para ambientaciones bien diferentes pero que por su diseño permiten disfrutar plenamente del fuego . Si prefiere un insertable, uno de los más eficientes y equilibrados por sus prestaciones en relación a su precio, sin duda, es el C70 Plus – un éxito de ventas esta temporada- que fabrica la empresa valenciana...