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Manufacturas Rocal ha refrescado su catálogo con la presentación de una nueva chimenea metálica, la D-10, que se une a la gama más creativa de Rocal. Lo que más sorprende a simple vista es obviamente su forma tan poco convencional, una pieza triangular de cristal que aumenta el área de visión de las llamas. Este nuevo aparato dispone de una entrada de aire exterior y de precalentamiento del aire de combustión (doble), control de entrada de aire primario y secundario, registro de humos a la salida, cristal con efecto espejo. Si usted lo desea, puede adquirirla con un pie, o bien optar, como en la fotografía, por «colgarla» en la pared. Sus números: un rendimiento del 75% y una cifra de emisión de CO al 13% de O2 por debajo del 0,20%. Antes de la presentación de esta nueva chimenea métálica, Rocal anunció en abril una modificación de otra de sus chimeneas de la serie D, la D-8, también diseñada para adosar a una pared frontal. Una mejora que incluia, entre otras cosas, una bandeja para cenizas, una protección de fondo de vermiculita, registros primario y secundario, un cierre de puerta con sistema de gatillo, una entrada de aire exterior para combustión, y un remate para el techo desmontable. El pasado mes de noviembre, Rocal expuso sus novedades en la feria de Valladolid Expobioenergia 2013. En concreto, expuso cuatro chimeneas-estufas: Born, Vertex, Oban y Drop; así como las mejoradas D-7, D-8 i D-10. Según el fabricante, «la nueva gama se caracteriza por ser eficiente con rendimientos alrededor del 80% al mismo tiempo que son aparatos de alto diseño». Novedades de Manufacturas Rocal en la feria de Valladolid 2013  ...

 En anteriores posts os hemos hablado de los paelleros-barbacoa como una buena opción, por sus diversas posibilidades, para instalar en exteriores. En este caso, según la petición del cliente, hemos optado por un interior de no más de un metro, donde se colocan las dos paletas de hierro extraíbles que servirán para acoplar la parrilla. La superficie de los dos bancos laterales esta chapada con ladrillos refractarios de 20 por 20. Como podéis ver en nuestra galería existen varios modelos de campana. En este caso, la hemos rematado con este sombrero anti revoque. En la fotografía inferior mostramos un segundo ejemplo reciente. En este caso, los ladrillos refractarios se han usado también para revestir las paredes laterales de la barbacoa-paellero. Observamos también otro modelo de campana y...

“El barro de Pereruela cambia el sabor de la comida. Es por lo que tiene tanta fama. Este barro es único … ya sabes, el caolín (barro blanco) y la mica …”, comenta orgullosa Eladia Rivera, ahora jubilada, pero que junto a su marido Afelio Garrote ha dedicado más de 30 años a su negocio de alfarería en Pereruela; una localidad situada a unos quince kilómetros de Zamora. Una pequeña empresa familiar, “Alfareria la Fábrica”, que ahora regentan sus dos hijas. Pioneros A un lado y a otro de la carretera, cuando ya tenemos a la vista el panel que anuncia la entrada a la localidad, empezamos a reparar en los primeros establecimientos dedicados a la venta de cacharros de alfarería. «La Fábrica” es uno de esos negocios, aunque, puntualiza Eladia, ellos fueron “los pioneros”. “Se estaba acabando la alfarería en Pereruela. Esto se moría y sólo quedaban tres alfareros. Fue idea de mi marido y mi cuñado -Agustín Garrote-, que aunque no eran alfareros -sus padres habían tenido un bar- contrataron a algunas mujeres y enseñaron a la gente joven. Fuimos los primeros que tuvimos trabajadores. Esto funcionó y entonces los hijos de los alfareros también empezaron a hacer sus naves”. Negocios que ahora se ven a las afueras del municipio. Ahora, en la alfarería “La Fábrica” trabajan siete mujeres y tres hombres. Todo se hace a mano. Las cajas y las etiquetas. Antiguamente, cuenta Afelio, se hacían tres tamaños de cazuelas. Se llamaban “tres en caja”, y el comerciante “tenía que llevarse las tres”. En la alfarería, Garrote cambió la forma de vender y la forma de hacer las piezas, variando los tamaños y el empaquetado. “Antiguamente se envolvían en bayones – raíces que se criaban en las riberas del rio – que las mujeres cortaban. A las cazuelas se les metía algún periódico, por si acaso. Aquí nunca había habido una caja hasta que nosotros empezamos a usarlas. Pusimos también las pegatinas y garantizamos las piezas”, explica. La alfarería, un saber de mujeres. Aunque algunas voces como la de Ramón Manuel Carnero apuntan a que se ha mitificado “en exceso” la atribución “exclusiva de la hechura de esta alfarería a las mujeres” y que éste no es trabajo “exclusivamente femenino”, lo cierto es que Eladia insiste en que ésta sigue siendo “una profesión de mujeres”. Ambos nos cuentan que antaño “había que ir con los burros a vender. Era muy esclavo. Se trabajaba de rodillas. Las mujeres de los alfareros, que hacían dos o tres cazeuelas a ratos, iban a Las Barreras – zona comunal – con un cesto a las espaldas, a buscar el barro”....