Posts Tagged "Barbacoas"

Este verano hemos diseñado estas barbacoas con algunos de sus accesorios confeccionados a partir de materiales reciclados. Estas barbacoas constan de una estructura de hierro y un hogar refractario al que podemos añadir los accesorios que deseemos. Como observamos en las imágenes, incorporamos una parrilla ajustable en altura, aunque opcionalmente, también podemos utilizar un rustidor. En el modelo de la primera fotografía hemos añadido una balda de hierro en la parte inferior para colocar utensilios, y también dos ruedas en un lateral para facilitar su transporte. Balda de trabajo de madera reciclada A partir de listones de madera de ipe, material utilizado comunmente para tarimas de exterior, hemos armado una balda lateral como banco de trabajo. Aplicamos la misma idea para crear la base de la barbacoa, que como podemos ver en una de las siguientes fotografías, también puede revestirse del material deseado. En este caso hemos aprovechado un resto de cesped...

Ramón Roma dirigeix Manufacturas Rocal després de més de 30 anys treballant al subsector de la fabricació i venda de llars de foc. Conta orgullós cóm l’empresa va ser pionera a Espanya en la producció d’aparells de calefacció amb porta de guillotina. “Ens barallavem amb Stuv, Edilkamin o M-Design, tres dels millors”. Es declara “enemic acèrrim” de les subvencions i està convençut que son els fabricants qui deuen “educar” a la gent sobre els beneficis dels aparells de calefacció per biomasa. La historia de l’empresa Manufacturas Rocal, començà en 1982 en un escorxador abandonat a Centelles (Barcelona). “Había estat tancat des de feia cinc anys. S’havia inundat i hi havia esquelets i cadàvers d’animals que havien sigut sacrificats, també rates. La sensació de ruïna era absoluta, un edifici que feia por. Quan les nostres esposes van vore allò si que es van posar a plorar”, relata Ramón Roma. Ara, eixe lloc s’ha transformat en una factoria d’uns 4700 metres quadrats que aglutina les àrees de producció, emmagatzematge, oficines i exposició. Roma dirigeix ara Manufacturas Rocal, S.A. junt a Imma Casellas, filla del seu soci, Jaume Casellas, que va morir fa uns anys. Ramón i Jaume, que procedien del món de la llar de foc, decidiren iniciar un nou projecte fa més de trenta anys en esta part de la comarca d’Osona, segons Roma, coneguda ja en el seu moment com “el valle de las chimeneas”. “En esta zona començà a funcionar una empresa que es dedicava a treballar la pedra natural. La dirigia un empresari gallec al que se li va ocórrer fer llars prefabricades. A Catalunya eren pràcticament els números un. Necessitaven tallers per a treballar el ferro i tallar la pedra. Així és cóm es van crear empreses més petites”. Entre elles, Fugar Chimeneas, que fa poc més d’un any va ser adquirida per un grup inversor d’origen nordic després de presentar concurs de creditors, i que té la seva factoria a uns tres quilòmetres de Manufacturas Rocal. Perqué comprar una llar de foc, avuí. Comprar una llar de foc avuí suposa alguna cosa més que adquirir un aparell de calefacció, segons el gestor de Rocal. “Mira, et vaig a contar una anécdota. Nosaltres tenim un client kuwaití. Un dia va vindre a visitar-nos i li vaig preguntar per què comprava una llar. Em va contestar: Nosaltres, fa més de cincuenta anys vivíem en el desert, on per la vesprada i per la nit fa fred. El foc el necessitàvem. Ara no, però el vivim. ¿Qué faig jo a ma casa? Quan fa calor a l’estiu, encenc la llar i pose l’aire condicionat al màxim. Nosaltres no...

Ramón Roma dirige Manufacturas Rocal después de más de 30 años en el subsector de la fabricación y venta de chimeneas. Cuenta orgulloso cómo la empresa fue pionera en España en la producción de aparatos de calefacción con puerta de guillotina. “Nos peleábamos con Stuv, Edilkamin o M-Design, tres de los mejores”. Se declara “enemigo acérrimo” de las subvenciones y esta convencido de que son los fabricantes quienes deben “educar” a la gente, sobre los beneficios de los aparatos de calefacción por biomasa. La historia de la empresa Manufacturas Rocal empezó en 1982 en un matadero abandonado en Centelles (Barcelona). “Había estado cerrado desde hacía cinco años. Se había inundado y había esqueletos y cadáveres de animales que habían sido sacrificados, también ratas. La sensación de ruina era absoluta, un edificio que daba miedo. Cuando nuestras mujeres vieron aquello se echaron a llorar”, relata Ramón Roma. Ahora, ese lugar se ha transformado en una factoria de unos 4700 m2 que aglutina las áreas de producción, almacenaje, oficinas y exposicición. Roma dirige ahora Manufacturas Rocal, S.A. junto a Imma Casellas, hija de su socio, Jaume Casellas, que falleció hace unos años. Ramón y Jaume, que procedían ya del mundo de la chimenea, decidieron iniciar un nuevo proyecto hace más de treinta años en esta parte de la comarca de Osona, según Roma, conocida ya en su momento como “el valle de las chimeneas”. “En esta zona empezó una empresa que se dedicaba a trabajar la piedra natural. La dirigía un empresario gallego al que se le ocurrió hacer hogares prefabricados. En Cataluña eran prácticamente los números uno. Necesitaban talleres para trabajar el hierro y tallar la piedra. Así es cómo se crearon empresas más pequeñas”. Entre ellas, Fugar Chimeneas, que hace poco más de un año fue adquirida por un grupo inversor de origen nórdico después de presentar concurso de acreedores, y que tiene su factoria a unos tres kilómetros de la de Manufacturas Rocal. Porqué comprar una chimenea, hoy. Comprar una chimenea hoy supone algo más que comprar un aparato de calefacción, según el gestor de Rocal. “Mira, te voy a contar una anécdota. Nosotros tenemos un cliente kuwaití. Un día vino a visitarnos y le pregunté por qué compraba una chimenea. Me contestó: Nosotros, hace más de cincuenta años vivíamos en el desierto, donde por la tarde y por la noche hace frío. El fuego lo necesitábamos. Ahora no, pero lo vivimos. ¿Qué hago yo en mi casa? Cuando hace calor en verano enciendo mi chimenea y pongo el aire acondicionado a tope. Nosotros no prescindimos del fuego nunca. Ramón Roma esta convencido de que, más allá de...

En otro post hablamos de cómo configurar a su gusto un paellero barbacoa. En este caso, hemos decidido complementarlo con un banco de trabajo de mármol pulido rosa portugués, que incluye un seno o pila, también de mármol – en este caso crema marfil – dejando abierta la posibilidad de colocar la grifería en el lugar más cómodo, según se desee, integrado en el conjunto o en la pared. La zona de cocción esta realizada con ladrillo refractario del número tres y equipada con un soporte universal para parrillas extraíbles y también para paellas. Dicho soporte puede situarse cómodamente a la altura deseada, utilizando como sujeción del mismo los espacios entre los ladrillos refractarios. En este  ejemplo hemos equipado este paellero barbacoa con una campana metálica que debería llevar un remate o «sombrero», a elegir entre las múltiples opciones que ya comentamos en otra entrada sobre nuestros paelleros barbacoa. Para la base del conjunto hemos utilizado una piedra natural tosca amarillo valle, cortada a medida para definir un espacio que se utilizará como leñero debajo de la zona de...

Si lo que esta buscando es una barbacoa que use carbón como combustible, Bronpi es una opción a tener en cuenta. Esta empresa radicada en Lucena (Córdoba) presenta un catálogo con seis modelos de barbacoas. Todas ellas están disponibles en acero inoxidable y fundición, pero los modelos B-49 y BP-4 también en cromado. Si necesita una barbacoa que pueda moverse fácilmente, Bronpi ofrece tres alternativas con ruedas: el modelo BP-44, quizás el más práctico, puesto que pesa solamente 45 kilos, y otras dos barbacoas, mucho más voluminosas, como la BP-4 y la BP-49, ésta última la más pesada pero estéticamente más compacta (110 kilos), que incorpora dos pequeñas repisas laterales y dos estantes para colocar accesorios. Estos dos últimos modelos (BP-4 y BP-49) están rematados con una campana del mismo material. No obstante, si prefiere una barbacoa de dimensiones más reducidas y menos pesada, para ubicar, por ejemplo, en un banco de trabajo, Bronpi dispone de las  BP-19 y BP-45 (que pesan entre 25 y 40 kilos) cuya anchura excede poco más de medio metro. En la BP-19 puede utilizarse, además, un asador de pollos giratorio a motor. Por último, la barbacoa BP-46, a diferencia de los dos modelos anteriores, esta equipada con una campana, como puede ver en una de las fotografías. Bronpi dispone también de una gama de accesorios, como un maletín provisto con todo lo necesario para asar carne, o asadores de pollos giratorios a...