Modelos de barbacoas

En otro post hablamos de cómo configurar a su gusto un paellero barbacoa. En este caso, hemos decidido complementarlo con un banco de trabajo de mármol pulido rosa portugués, que incluye un seno o pila, también de mármol – en este caso crema marfil – dejando abierta la posibilidad de colocar la grifería en el lugar más cómodo, según se desee, integrado en el conjunto o en la pared. La zona de cocción esta realizada con ladrillo refractario del número tres y equipada con un soporte universal para parrillas extraíbles y también para paellas. Dicho soporte puede situarse cómodamente a la altura deseada, utilizando como sujeción del mismo los espacios entre los ladrillos refractarios. En este  ejemplo hemos equipado este paellero barbacoa con una campana metálica que debería llevar un remate o «sombrero», a elegir entre las múltiples opciones que ya comentamos en otra entrada sobre nuestros paelleros barbacoa. Para la base del conjunto hemos utilizado una piedra natural tosca amarillo valle, cortada a medida para definir un espacio que se utilizará como leñero debajo de la zona de...

Si lo que esta buscando es una barbacoa que use carbón como combustible, Bronpi es una opción a tener en cuenta. Esta empresa radicada en Lucena (Córdoba) presenta un catálogo con seis modelos de barbacoas. Todas ellas están disponibles en acero inoxidable y fundición, pero los modelos B-49 y BP-4 también en cromado. Si necesita una barbacoa que pueda moverse fácilmente, Bronpi ofrece tres alternativas con ruedas: el modelo BP-44, quizás el más práctico, puesto que pesa solamente 45 kilos, y otras dos barbacoas, mucho más voluminosas, como la BP-4 y la BP-49, ésta última la más pesada pero estéticamente más compacta (110 kilos), que incorpora dos pequeñas repisas laterales y dos estantes para colocar accesorios. Estos dos últimos modelos (BP-4 y BP-49) están rematados con una campana del mismo material. No obstante, si prefiere una barbacoa de dimensiones más reducidas y menos pesada, para ubicar, por ejemplo, en un banco de trabajo, Bronpi dispone de las  BP-19 y BP-45 (que pesan entre 25 y 40 kilos) cuya anchura excede poco más de medio metro. En la BP-19 puede utilizarse, además, un asador de pollos giratorio a motor. Por último, la barbacoa BP-46, a diferencia de los dos modelos anteriores, esta equipada con una campana, como puede ver en una de las fotografías. Bronpi dispone también de una gama de accesorios, como un maletín provisto con todo lo necesario para asar carne, o asadores de pollos giratorios a...

Manufacturas Rocal lleva desde el año 1982 fabricando barbacoas. Dispone de cinco modelos básicos en su catálogo, todos ellos con algunas variaciones para adaptarse a los diferentes espacios y peticiones de sus clientes. La barbacoas «cocina tradicional» y «cocina argentina»; así como el modelo Fornells, son opciones para interior. La diferencia entre la primera y la segunda radica en la instalación de un kit opcional para reproducir el llamado «sistema argentino». Ambas barbacoas están diseñadas para ser integradas y limpiadas con facilidad. La barbacoa «Fornells» esta fabricada en acero y la campana va provista de garganta antirevoco y registro para salida humos. El cajón de parrillas y la campana se acaban en negro anticalórico. Este modelo se esta concebido también para instalar en el exterior. Al igual que el modelo Fornells, para exterior, encontramos en el catálogo de Rocal, el modelo «Palma» realizado en medidas de 60 cm y 75 cm y pensado para instalar en un porche o en un jardín. En el primer caso, la versión «porche» se sirve de un tapatubo frontal, un adaptador para tubo redondo y un pequeño remate para disimular la unión con el techo. Los hogares van revestidos de placas desmontables, que facilitan su limpieza e incluyen una parrilla para brasas y cenicero. El modelo de barbacoa para  «porche» necesita de un muro, como se puede ver en las fotografías, para la fijación de la mesa.Todas las barbacoas son aptas para el uso de leña y/o carbón vegetal. La versión «jardín» incluye un parachispas en el conducto, según la normativa, y remata un sombrerete desmontable. Tanto el banco de trabajo o mesa como la repisa multiusos, fabricados en acero inoxidable, pueden adaptarse a la petición del cliente. Todas ellas van provistas de elementos comunes: una parrilla de acero inoxidable para asar la carne, unas guías para dicha parrilla que hacen posible la ubicación de la misma en diferentes posiciones (asado rápido, asado lento y mantenimiento; además de regular también el grado de inclinación deseado); una plancha para asar pescado, verduras, setas, etc., y un trébede para paellas y un guante de protección. Usted adquiere también un salvachispas de seguridad, si se decanta por un modelo de exterior. En un post anterior hablamos del modelo Plek 66 y de su atractivo estético, ideal para viviendas donde sea necesario ocupar poco espacio. El catálogo de barbacoas Rocal aúna diseño, funcionalidad y...